当前位置:企企通美食麻辣藤椒鱼的做法步骤
麻辣藤椒鱼的做法步骤
2022-07-11

1选择两斤左右的草鱼一条,处理干净。2从鱼尾处往上分离鱼骨。3鱼肉部分斜刀片成鱼片,带骨头的部分宰成鱼块即可。4分别加入料酒、生抽、葱段、生姜抓匀腌制10分钟左右。5少许油,加入豆瓣酱、香辣酱各一勺,下入部分葱段,蒜瓣、姜片炒香。6加入一大碗水烧开,加入盐巴,味精,酱油调味。7先下鱼头、鱼尾、鱼骨部分煮熟,大概两分钟即可。8先把煮好的捞起来,在下鱼片,鱼片不易煮久,根据厚薄程度,一般都不超过一分钟。9煮好的鱼片连汤一起倒入碗中。10烧热油,依次下干辣椒、藤椒、姜蒜片、葱段爆香。11爆到油冒烟的状态,直接浇到碗里就大功告成了。12拍个特写。请上wydclub.com主页获取更多内容。如您发现无忧岛网文章页面内容过少的话,请检查浏览器拦截设置是否正确